Cartea cuprinde o serie de retete pentru obtinerea siropului  si a nectarului pornind de la diferite materii prime : fructe,flori si plante medicinale. Preparatele pastreaza multe din caracteristicile naturale ale acestora asa incat unele dintre sortimentele de sirop si nectar sunt recomandate si ca adjuvante in tratarea unor afectiuni.